Szíria./Syria valósága
A közlemények visszamenőleges csökkenő időrendi sorrendben vannak. Forrás : - internet - wikipedia - media Maqali, egy egyszerű szíriai étel, amely megmentette egy lakóhelyüket elhagyni kényszerült család ramadán iftárját A lehető legegyszerűbb formában készült, sült zöldségekből álló étkezés egy elszegényedett, kitelepített családot hoz össze a ramadánban. By Ali Haj Suleiman Közzétéve: 2024. március 16 2024. március 16 ِAl-Yaman Camp, Idlib, Északnyugat-Szíria – A 32 éves Bayan al-Jassem valami finomat és takarékosat akart készíteni, és úgy döntött, hogy a szíriai konyha egyik alapdarabjához, a maqali-hoz nyúl (ezt glottális megállással mondta). A döntést néhány órával napnyugta előtt hozták meg Ramadán második napján, a muzulmánok böjtjének szent hónapján szerte a világon, és döntésre volt szükség ahhoz, hogy ételt lehessen készíteni az iftarhoz, a böjt napnyugtájához. Mivel a maqali egy egyszerű étel, nevéhez hűen, ami „sült dolgokat” jelent, Bayan nem...